Obsédée par Gintoki, Sarutobi n'hésite pas à le stalker pour avoir la possibilité de lui sauter dessus. Elle est perverse et masochiste. Elle a deux modes, d'un côté, dès qu'elle voit Gintoki, elle oublie tout ce qu'elle a à faire. D'un autre côté, elle a un mode assassin et, contrairement à son autre mode, elle ne se laisse plus distraire du tout de son travail. Elle aime beaucoup le natto, qu'elle se sert aussi comme arme; elle coince ses ennemis dans le natto gluant et collant.